ふわふわすぎる純白のチーズケーキ!ユキノトペルは魅惑のくち溶け

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濃厚チーズケーキの対極にある軽すぎるチーズケーキを賞味しました。北海道から全国にお取り寄せできて送料無料!先日開催されたブロガーズフェスティバルの企業ブースで出会ったのが、北海道札幌市から参加されたチーズケーキのお店「どるちぇ・ど・さんちょ」です。
レビューを書く方にチーズケーキ丸ごと一つプレゼントという太っ腹ぶりでした。
図々しくてちゃっかり者のしゅうまいはもちろんケーキをいただいて帰りました。

金色のロゴマークがかわいいボックスに入っています。ギフトにも良さそう。

箱を開けると「真っ白」なケーキが表れます。
この白さにこだわりがあり、色が付かないように何度も試作されたそうですよ。
まさにピュアホワイト。

表面にはうっすらとパウダースノーのようなシュガーが。

切ってみると中も白いです。

上のトペル生地は、細かい泡状の空気が含まれており、これがとても軽い食感になっています。
レモン味で少し酸味があるクリームがのったふわふわのチーズ部分は、溶けてしまうはかない雪のように口の中でほろっと無くなってしまいます。
なんだこのチーズケーキは?!こんな不思議な食感のチーズケーキは初めて食べました。

下のスフレ生地はすいません、写真を撮り忘れました。
クッキー系サクサクの生地とは違い、スフレ生地も舌で押さえるとじゅわっと溶けてしまうような感じです。
全体として空気をたくさん含んだふわふわ系なので、いくらでも食べられてしまいそうです。

というか、ほとんど全部を自分一人で食べてしまいました。

やばい、旦那の分・・・。これだけ。すまんかった。

ブロフェス会場では「どるちぇ・ど・さんちょ」の他のケーキも味見をさせていただきました。
試食した中で私はこのユキノトペルが気に入ったのですが、他も美味しかったですよ。

しゅうまい的に次点は羅臼という、どっしり系のチーズケーキです。

ユキノトペルとは本当に正反対な、濃いめで重たい感じです。ほとんどチーズそのものという濃厚さでした。

次はゴルゴンゾーラといちじくのタルトです。

ゴルゴンゾーラというクセが強いチーズを使いながらも食べやすいようになっていました。

どるちぇ・ど・さんちょでは、ユキノトペル+1という、2個セットの商品設定があり、こちらでユキノトペルともう一つオーダーするのが良いと思います。
というのも、美味しすぎてすぐに食べ切っちゃうからです。

これからのホームパーティーなどにお取り寄せしてみてはいかがでしょう?
特にユキノトペルはチーズが苦手なうちの旦那もぺろっと食べていましたので万人向けです!

今なら着後レビューで500円のQUOカードがもらえるのでお得ですよ!

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この記事を書いたのは

しゅうまい(@shumai)です。 新しいこと楽しいこと不思議なこと、わくわくすることが大好きです。MacBook Pro 15inchとiPhone 7 Plusの大画面コンビでブログを更新しています。→ 詳しいプロフィール

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